ALBERELLI DI MANDORLE
Per 4 persone
400 G Mandorle Pelate
200 G Zucchero Semolato
2 Albumi D'uovo
1 Spruzzo Acqua Di Fiori D'arancio
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Tritare le mandorle pelate fino a ottenere una polvere finissima. Impastare la polvere di mandorle con lo zucchero, gli albumi e l'acqua di fiori d'arancio. Stendere l'impasto su una spianatoia e, con le formine a forma di abete, 'ritagliare' i biscotti. I dolci vanno cotti in forno a 250 gradi per una decina di minuti.