150 G Burro
300 G Panna
30 G Senape
50 G Ketchup
5 G Gelatina
30 G Brandy
Sale
Pepe
Tagliare il filetto a pezzetti e riunire tutti gli ingredienti tranne la gelatina in un pentolino e portare a bollore. Frullare bene e porre in frigo per 3-4 ore. Montare e servire.
Note: -