Olio D'oliva Extra-vergine
3 Filetti D'acciughe
1 Cucchiaino Capperi Di Salina
Sale
Peperoncino
Togliere le foglie più esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle. Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali. Servire con accanto le costole di sedano. Ottimo come apertura del pranzo.
Note: -