2 Uova
Prezzemolo
Menta
Maggiorana
Paprica
Origano
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Latte
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
In una terrina sbattete le uova con una forchetta per qualche minuto e amalgamate con un cucchiaio di latte e un pizzico di sale e pepe. Dividete il composto in tre scodelle e preparate tre frittatine diverse. Nella prima scodella aromatizzate le uova con prezzemolo e succo d'aglio, nella seconda aggiungete la menta e la maggiorana, nella terza la paprica e l'origano. Sovrapponete le frittatine nel pane.
Note: Luogo: Lazio.