16 Ciliegie Mozzarella
16 Olive Nere Snocciolate
16 Filetti D'acciughe
Poco Sale
Abbondante Origano
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine (facoltativo)
Preparare 16 stuzzicadenti. Iniziare ogni spiedino con 1/2 oliva nera, 1/2 pomodorino, 1 ciliegia di mozzarella avvolta a croce con 2 filetti d'acciughe poi ancora 1/2 pomodorino e 1/2 oliva. Disporre nei piatti 4 piccoli spiedini a testa e cospargerli con poco sale, abbondante origano e, se lo si desidera, alcune gocce di olio d'oliva extra-vergine.
Note: -