Antipasto

Crocchè Di Melanzane

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Categoria: Antipasto
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3 Melanzane
Aglio
Formaggio Parmigiano
Menta
Sale
Pepe

 

Cuocere le melanzane in forno, sgocciolarle bene e frullarle con aglio, parmigiano, menta, sale e pepe. Fare le crocchè e friggerle e poi metterle in carta assorbente. Sono buonissime anche fredde.

Note: -