350 G Funghi Freschi
50 G Burro
25 Cl Latte
25 G Farina
1 Tuorlo D'uovo
1 Cucchiaio Panna
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe
Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte. Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna. Unire i funghi. Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi.
Note: -