100 G Lardo
Peperoncino Piccante In Polvere
30 G Sugna
Sale
La 'cuddura' è una focaccia a forma di ciambella. In una tortiera unta di sugna distendete la pasta in forma di ciambella molto schiacciata. Mettetevi sopra il lardo battuto, il peperoncino in polvere e un po' di sale. Cuocete in forno ben caldo.
Note: Luogo: Calabria.