500 G Zucchero
Vaniglina
4 Tuorli D'uovo
150 G Alcool Neutro A 96 Gradi
1/2 Bicchiere Vino Marsala
Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d'uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l'alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.
Note: -