1 Cucchiaio Latte Intero
1 Patata Media
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
1 Pizzico Sale
Cuocere in abbondante acqua leggermente salata la patata ben pulita e lavata. Ridurre la patata ben cotta ad una purea piuttosto fluida, aggiungendo eventualmente un po' di brodo di cottura. Aggiungere il cucchiaio di latte alla purea, quindi amalgamare bene il prosciutto e completare con il parmigiano.
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.