100 G Prosciutto Crudo
Salvia
50 G Burro
Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.