1 Cespo Insalata Scarola
1 Cipolla
20 G Uvetta Sultanina
30 G Noci
20 G Pinoli
50 G Mozzarella Di Bufala
10 Biscotti Tarallucci
Poco Latte
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Farcire i cubi di vitello con pezzi di mozzarella di bufala, passarli nei tarallucci sbriciolati e marcarli in una padella rovente con sale e pepe; terminare la cottura. A parte brasare la scarola in padella con olio e cipolla tritata; unire poco latte a cottura frullarla con l'olio e la frutta secca.
Note: -