Sale
Pepe
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
100 G Formaggio Parmigiano
2 Limoni (succo)
100 G Tartufo Nero Pulito Della Terra E Lavato O L'equivalente In Fettine
Disporre nei piatti il filetto crudo affettato finissimo, cospargerlo di abbondante succo di limone preventivamente battuto insieme all'olio e al pepe, dopo due o tre minuti aggiungere scaglie di parmigiano e il tartufo a fettine, servire subito.
Note: -