Vino Bianco
Rosmarino
Aglio
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Peperoncino
Prezzemolo
Si fa a pezzi il coniglio e lo si mette a marinare la sera prima della cottura con tutti gli ingredienti. Il giorno dopo il coniglio viene cucinato a fuoco lento in una pentola con coperchio, fino a farlo rosolare per bene.
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.