40 G Burro
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino Capperi
200 G Panna Fresca
Farina
Sale
Pepe
1/2 Limone
Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.
Note: -