1 Cucchiaino Semi Di Zucca Spellati
10 Aghi Erba Cipollina
50 G Olio D'oliva Extra-vergine
Succo Di Limone
Sale
Alcune Scaglie Formaggio Parmigiano (scaglie Sottili)
Lavare bene il soncino, centrifugarlo e metterlo in un'insalatiera. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale; condirvi il soncino, unendo i semi di zucca e le scaglie di parmigiano.
Note: -