1 Spicchio Aglio
100 G Pancetta Tesa
1 Cipolla
Vino Marsala Secco
1/2 Bicchiere Brodo
Sale
Olio D'oliva
Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente. Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio. Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.
Note: -