Borraggine
Raponzolo
Crescione
Finocchietto
Pimpinella
Mentuccia
Insalata Rucola
Uova Sode
Succo Di Limone
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Raccogliere o acquistare presso mercatini rionali dai contadini le erbette di campo; lavarle, scrollarle delicatamente eliminando l'acqua e accomodarle in una insalatiera. Unire le uova sode a spicchi. Condire con sale, pepe, succo di limone e olio e servire.
Note: -