Olio Per Friggere
Per La Pastella:
1 Pizzico Sale
Acqua
Farina
Sbucciate la zucca, eliminate i semi e tagliatela in pezzi rettangolari sottili. Passate i pezzetti di zucca nella pastella fatta con acqua, farina e un pizzico di sale. Scaldate una padella con olio e quando questo sarà ben caldo friggete i rettangolini. Dopo quindici minuti di cottura scolateli e serviteli.
Note: Preparazione e cottura: 25 minuti.