1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
Pepe Nero Appena Macinato
Tagliate la provola a fette alte 1 cm, pennellatela con l'olio, pepate abbondantemente e cuocete le fette sulla griglia o in una padella appena unta, girandole non appena cominciano a fondere.
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.