4 Ovoli Mozzarella Di Bufala
100 G Insalata Valeriana
100 G Insalata Rucola
1/2 Limone
1 Mazzetto Menta
Basilico
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Lavare e centrifugare le insalate. Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne. In una ciotola unire insalate, zucchine, sale, pepe, un trito di menta e basilico, succo di limone e olio. Mescolare l'insalata, quindi accomodarla nei singoli piatti e mettervi al centro un ovolo condito con olio e pepe.
Note: -