3 Spicchi Aglio
1 Limone (succo)
1 Manciata Foglioline Di Menta
Abbondante Olio D'oliva
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Scaldate abbondante olio per friggere; poi tuffatevi le zucchine lavate e affettate. Poi prelevatele con un mestolo forato, passatele nella carta assorbente e mettetele in una ciotola. Conditele con un trito di aglio, menta, sale, pepe, aceto e succo di limone. Mescolate bene e lasciatele marinare per 2-3 ore. Poi scolatele e servitele.
Note: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 10 Minuti.