1 Spicchio Aglio
1 Manciata Foglie Di Basilico
30 G Pinoli
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pulite e lavate i fagiolini, poi fateli cuocere a fuoco medio e tegame coperto per 20 minuti con l'aglio intero e sale quanto basta. Se tendono ad attaccare sul fondo aggiungete alcuni cucchiai d'acqua calda. A fine cottura unite il basilico ben lavato, asciugato e pestato nel mortaio insieme ai pinoli; irrorate con l'olio, amalgamate con cura e servite.
Note: -