Olio D'oliva Extra-vergine
Aglio
Cipolla
Sale
Bollire le erbe quasi a cottura, scolarle e strizzarle formando delle sfere. Tagliare a rotelle e soffriggere in un trito di cipolla, olio, aglio e salare (può essere utilizzato al posto dell'olio un battuto di lardo o di pancetta).
Note: Luogo: Veneto. Luogo: Padova.