Lardo
Pepe
Sale
Prezzemolo
Aglio
Grigliare leggermente le cappelle dei funghi dalla parte delle lamelle. Girarli e coprire le lamelle con un leggero battuto di lardo stagionato, prezzemolo, aglio e pepe. Terminare la cottura e salare dolcemente.
Note: Luogo: Veneto. Luogo: Padova.