Vino Barbaresco
Sciroppo Di Ribes
Zucchero Semolato
Sbucciare le pere, metterle in una teglia e coprirle con il vino e lo sciroppo in eguale quantità . Far macerare per 10 ore circa. Quindi passare la teglia in forno caldo a 150 gradi per 1 ora e mezza circa. Servire in coppette spolverizzando a piacere con zucchero.
Note: -