300 G Farina
200 G Zucchero
100 G Burro Fuso
5 Tuorli D'uovo
5 Albumi D'uovo Montati A Neve
Sale
Impastare insieme la pasta di pane, lo zucchero, il burro, la farina, i tuorli d'uovo e il sale. Lasciare riposare per mezza giornata. Aggiungere gli albumi montati a neve. Lasciare riposare ancora per 2 ore. Disporre in una teglia imburrata e mettere nel forno caldo e cuocere per circa 1 ora.
Note: Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.