1 Uovo
40 G Burro
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Pizzico Sale
Poco Vino Bianco
Marmellata Di Castagne
Cacao Amaro
Olio Per Friggere
Zucchero A Velo
Impastate 300 g di farina con 1 uovo, 40 g di burro, 1 scorza di limone grattugiata, 1 pizzico di sale e poco vino bianco. Stendete una sfoglia di 4 mm e ricavate dei dischi di 5 cm di diametro. Ponete al centro di ogni disco un cucchiaino di marmellata di castagne, spolverizzate con cacao amaro, chiudete il disco e friggete in olio bollente. Poneteli su carta assorbente e spolverizzateli di zucchero a velo.
Note: Luogo: Lazio.