2 Bicchieri Acqua
1 Bicchiere Latte
100 G Zucchero
50 G Cioccolato Fondente In Scaglie
50 G Uvetta Sultanina Ammorbidita Nel Rum
50 G Burro
3 Uova
1 Bustina Vaniglina
Pangrattato
Unire acqua, latte e riso in una pentola a fuoco moderato fino al completo assorbimento del liquido, lasciandolo poi raffreddare. Sbattere il burro ammorbidito insieme a metà dello zucchero ed aggiungere i tuorli uno alla volta continuando a girare. Unire al riso il composto ottenuto, insieme al cioccolato, l'uvetta strizzata e gli albumi montati in precedenza assieme allo zucchero rimasto amalgamando con un cucchiaio dal basso verso l'alto delicatamente. Versare l'intero contenuto in una teglia unta leggermente e cosparsa di pangrattato cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti circa a 180 gradi.
Note: -