60 G Zucchero
40 G Farina
1 Cucchiaio Cacao
25 Cl Latte
1/2 Baccello Vaniglia
1 Peperoncino
6 Bignè Vuoti
Alcune Fettine Tamarillo
Sbattere i tuorli con zucchero, farina e cacao; unire a filo il latte bollente aromatizzato con la vaniglia ed il peperoncino; cuocere lentamente fino ad ottenere una crema al cioccolato piccante. Lasciarla freddare per un'ora in frigo e farcire i bignè, assieme a fettine di tamarillo.
Note: -