3 Uova
100 G Zucchero
50 G Burro
1 Presa Cannella In Polvere
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Arancia (scorza Grattugiata)
25 G Lievito Di Birra
Canditi
Zucchero A Velo
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e stemperarvi 2 cucchiai di farina. Preparare la pasta con il lievito, la farina, le uova, lo zucchero, le scorze, il burro ammorbidito e una presa di cannella. Lavorare finché sarà liscia e farla riposare per 20 minuti. Trasferirla in uno stampo alto imburrato e far lievitare per 2 ore. Infornare a 180 gradi finché sarà dorata e soffice. Decorarla con lo zucchero e i canditi a filetti.
Note: -