1 Carota
100 G Spinaci
100 G Formaggio Pecorino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Sfilettare la sogliola, tagliarla a striscioline e rosolarla. Scaldare gli spinaci puliti a bagnomaria. Adagiare sul piatto gli spinaci, la sogliola, le carote a julienne e infine il pecorino a scaglie.
Note: -