1 Uovo
1 Limone
Farina
2 Bicchieri Aceto Di Vino Bianco
2 Scalogni
Sale
Pepe
Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d'acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti. Versate la marinata sui filetti e pepate appena. Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.
Note: -