500 G Pomodori Pelati
1 Cipolla
3 Spicchi Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Rosmarino
Prezzemolo Tritato
Peperoncino
Sale
Pepe
Pulite le triglie. Squamatele, lavatele e asciugatele. Fate soffriggere l'aglio tritato, il prezzemolo, la cipolla e il rosmarino. Dopo qualche minuto aggiungete i pomodori tagliati a pezzi. Quando il sugo comincia a rapprendersi aggiungete le triglie. Lasciate cuocere a fuoco lento. Volendo potete aggiungere un peperoncino.
Note: -