120 G Tartufo Nero
Aglio
Timo
Rosmarino
Maggiorana
Prezzemolo
2 Limoni
Pangrattato
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Nettare e strofinare le trote con carta ruvida, lavarle e farcirle con un trito di erbe aromatiche, aglio, 2/3 del tartufo, pangrattato, succo di limone, olio. Condirle con sale, pepe ed accomodarle in un tegame oliato con un po' di rosmarino. Far cuocere per 30 minuti sui due lati e quando sono dorate, irrorare con succo di limone e olio e rifinire con lamelle di tartufo.
Note: -