Aglio
Prezzemolo
Basilico
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Noce Burro
1 Cucchiaino Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Peperoncino
Pepe
Fette Di Pane
Pulire e lavare molto bene le cozze. Imbiondire in un'ampio tegame l'aglio nell'olio col peperoncino e poi unirvi le cozze, 1/2 bicchiere di vino, coprire e non appena si aprono unire al fondo di cottura una noce di burro ed 1 cucchiaino colmo di farina. Mescolare brevemente, pepare e servire con fette di pane abbrustolito.
Note: -