250 G Funghi Prataioli
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Succo Di Limone
1 Mestolo Brodo
1 Foglia Alloro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
In padella rosolare l'aglio con 2 cucchiai d'olio, unire i funghi puliti e affettati, succo di limone, sale e pepe. Bagnare con il brodo e cuocere 20 minuti, aggiungendo il prezzemolo a fine cottura. Togliere i funghi e nella stessa padella unire olio, alloro e salmone. Rosolare le fette da entrambi i lati, salare e aggiungere di nuovo i funghi. Lasciar cuocere ancora una decina di minuti e servire.
Note: Luogo: Lombardia.