1 Cipolla
Alcune Foglie Menta
Farina
1 Tazzina Aceto Balsamico
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Infarinare i filetti e friggerli nell'olio. In un tegamino rosolare nell'olio la cipolla finemente affettata; unire una tazzina d'aceto balsamico e le foglie di menta, facendo restringere un po'. Aggiungere la salsetta ai filetti di pesce e far riposare. Servirli freddi.
Note: -