20 Fette Melanzane
50 G Formaggio Parmigiano
Salsa Di Pomodoro
Basilico
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Friggete le fette di melanzane e mettetele su una carta assorbente. Friggete le polpettine di tacchino e mettetene una su ogni fetta di melanzana. Decorate con una foglia di basilico e fermate con uno stuzzicadenti. Disponetele in una pirofila unta, coprite con salsa di pomodoro spolverate con il parmigiano grattugiato e fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora. Servite subito.
Note: -