2 Cucchiai Farina
100 G Formaggio Fontina
50 G Burro
Sale
Pepe
1/2 Bicchiere Latte
1/2 Limone
Affettare il tacchino aprendolo a portafoglio; adagiarvi dentro una fetta di fontina, chiuderlo ed infarinarlo. Cuocere il tacchino per 10 minuti con il burro, salarlo, peparlo e girarlo. Versarvi del latte ed il succo di limone. Lasciar cuocere ancora per 5 minuti e servire.
Note: -