500 G Patate Affettate
100 Cl Acqua
Sale
Pepe
Poco Burro
1 Manciata Erba Cipollina
Tritare 500 g di alghe fresche ben lavate e metterle a lessare con 500 g di patate affettate in un buon litro di acqua. Passare al setaccio il tutto e rimetterlo sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione e condire con sale, pepe, un po' di burro, una manciata di erba cipollina fresca e tritata finemente.
Note: Luogo: Svezia.