800 G Brodo Di Dado
Prezzemolo
1 Cipolla
Sale
Pepe
Formaggio Grana
1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
Portare a ebollizione il brodo, versarvi il riso, abbassare il fuoco e coprire. Sciacquare i capperi e frullarli insieme alla cipolla e al prezzemolo. Aggiungere questa salsa al riso pronto, aggiustare di sale, pepare e servire cosparso di grana.
Note: -