2 Uova
Latte
300 G Residui Di Formaggi Misti
Prezzemolo
Maggiorana
Mentuccia
40 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Noce Moscata
Sugo Di Pomodori Pelati San Marzano
Mettere a bagno il pane col latte bollente e quando รจ ammorbidito, passarlo al passino e unirvi uova, formaggi ripuliti dalle croste e triturati, sale, pepe, erbette, noce moscata e lavorare un composto omogeneo. A cucchiaiate farli ricadere in acqua bollente e raccoglierli appena vengono a galla. Condirli col sugo e grana.
Note: -