2 Uova
10 Scampi Piccoli
100 G Misticanza
3 Fettine Capocollo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Stendere la sfoglia di uova e farina. Tagliarla a quadrati. Farcirli con la polpa degli scampi e col capocollo. Chiuderli con altrettanti quadrati e confezionare così dei ravioli. Cuocerli in acqua bollente salata. Sbollentare le misticanze e frullarle con olio. Servire i ravioli con la salsa alle erbe cosi'ottenuta.
Note: -