1 Noce Burro
1 Cucchiaio Formaggio Grana Grattugiato
2 Mestoli Brodo
Spezzettare il pane di segale raffermo, rosolare il burro finché diventa scuro e con questo coprire il pane; aggiungere il formaggio grana grattugiato e il brodo.
Note: Cottura: 15 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.