200 G Prosciutto Cotto Affettato Non Troppo Sottile
80 G Burro
25 Gherigli Noci Tritate
150 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
1 Limone Non Trattato (scorza Grattugiata)
25 Cl Panna Liquida
Sale
Pepe
Fare sciogliere il burro sul fuoco basso affinché soffrigga, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline e lasciare cuocere per 6-8 minuti; unire la buccia del limone, la panna, sale, pepe e far cuocere il tutto per altri 4 minuti mescolando. Una volta scolati i fusilli cotti al dente, condirli con il sugo caldo, le noci tritate, abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.
Note: -