100 G Prosciutto Crudo Fresco
1/2 Peperone
2 Fiori Di Zucchine
4 Fettine Lardo
Olio Per Friggere
Poco Olio D'oliva
Sale
Pepe
Impastare il pancarré con le uova, il prosciutto tritato, il prezzemolo, sale e pepe; formare dei canederli e avvolgerli nelle fettine di lardo. Passare i fiori di zucchina nella pastella di acqua e farina, friggerli in olio profondo. Tagliare il peperone a dadini e saltarlo in padella con poco olio.
Note: -