1 Peperone Rosso
1 Peperone Giallo
1/2 Cipolla
1 Spicchio Aglio
Formaggio Pecorino Grattugiato
300 G Pomodori Pelati San Marzano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Peperoncino
Appassire nel forno i peperoni e pelarli. Imbiondire nell'olio aglio e cipolla col peperoncino; unire i peperoni tagliati a listarelle e poi unire i pelati frullati e salare. Far restringere per 20 minuti. Lessare i maccheroni, condirli con la salsa e col pecorino.
Note: -