50 G Burro Ammorbidito
150 G Mascarpone
250 G Salmone Affumicato
4 Cucchiai Latte
Sale
Pepe
Passare nel frullatore il salmone, il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Salate e pepate. Cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua salata. Scolare al dente e condire con la crema di salmone. Servire ben caldo.
Note: Luogo: Puglia.