80 G Prosciutto Cotto
200 G Ricotta
80 G Formaggio Parmigiano
Basilico
Maggiorana
Per La Besciamella:
100 G Burro
2 Cucchiai Farina
50 Cl Latte
Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.
Note: -